Cocina vitrocerámica

Carta Común · N.º 207819

Las cocinas vitrocerámicas son sistemas de cocción en los que hay un vidrio entre la fuente de calor y el recipiente que se quiere calentar. La llegada de la vitrocerámica ha supuesto toda una renovación en la cocina, ya que es más cómoda de limpiar y posee indicadores de calor que advierten que las placas todavía permanecen calientes, lo que permite un ahorro de energía. Las vitrocerámicas constituyen un sistema de cocción eficaz y preciso. En cuanto al sistema de producción de calor, hay varios sistemas: de gas, de resistencia eléctrica, de inducción, entre otros.

Leer en Wikipedia · Imagen Felix Reimann, CC BY-SA 3.0