Poco común

Carne de cordero

carne de cualquier ejemplar de menos de un año del género Ovis

Carne de cordero

Carta Poco común · N.º 105673

La carne de cordero es la carne procedente del cordero (macho o hembra) (véase borrego) con destino a la alimentación humana. Suele corresponder a animales con menos de 300 días de vida y suele pesar entre 5.5 y los 30 kilos (dependiendo de la edad); pasado este tiempo, se denomina carnero.

Leer en Wikipedia · Imagen Francisco de Goya, Public domain

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