Tostilocos

Carta Poco común · N.º 105860

Los tostilocos, dorilocos y fritos locos​ son una popular botana (aperitivo) mexicana, creada en la ciudad de Tijuana, Baja California, que consiste en frituras de maíz de la marca Tostitos (en el caso de los tostilocos) o Doritos (en el caso de los dorilocos), o Fritos, sazonadas con alguna salsa picante tipo Valentina, chamoy o chile en polvo tipo Tajín, y usualmente son acompañados con otros ingredientes, como cueritos, pepino, jícama, limón, zanahoria, cachuates japoneses y/o sal.​ El plato fue concebido por primera vez a finales de la década de los años 1990 por vendedores ambulantes mexicanos. Hoy en día, los tostilocos o dorilocos se venden comúnmente en puestos callejeros, eventos deportivos, ferias y juice bars mexicanos, tanto en México como en el suroeste de los Estados Unidos.​

Leer en Wikipedia · Imagen Melisalex, CC BY-SA 3.0