Carbonara

Carta Épica · N.º 3643

Carbonara es un plato de pasta italiano originario del Lacio, y más concretamente de Roma. La receta original se basa en yemas de huevo, queso (Pecorino romano), guanciale y pimienta negra. Los espaguetis son la pasta generalmente utilizada; sin embargo, también se puede utilizar rigatoni o bucatini.​

Leer en Wikipedia · Imagen Ed Hawco, CC BY-SA 4.0