Paté chinois

Carta Común · N.º 325113

El pâté chinois (conocido también en español como pastel chino) es un plato quebequense compuesto por la superposición, en este orden, de una capa de carne de res picada, maíz y patata en puré, cocinados al horno. Se sirve frecuentemente espolvoreado con pimentón y acompañado de condimentos sencillos como encurtidos o kétchup. De origen canadiense-francés, probablemente montrealés, el pastel chino fue consagrado informalmente como «plato nacional de Quebec» tras una consulta popular organizada por Le Devoir.​

Leer en Wikipedia · Imagen TheSpooler, CC BY-SA 3.0