Franzbrötchen

Carta Común · N.º 425143

Franzbrötchen es un bollo elaborado con una forma de masa hojaldre (plunderteig) elaborado con mantequilla y aromatizado con canela. Es muy típico en las pastelerías del norte de Alemania, en especial en la ciudad de Hamburgo. No suele llevar en su masa ningún ingrediente, aunque hay variantes que incluyen gránulos de chocolate, pasas, etc. Se suele servir en los desayunos

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