Enoteca

Carta Común · N.º 363267

Una enoteca (del griego οἶνος "vino" y θήκη "bodega") es un restaurante o local en el que se sirve y se comercializa vino. Existe la posibilidad en algunas enotecas de servirse aperitivos junto con el vino. Una de las misiones de la enoteca es la divulgación de la cultura enológica y por esta razón es frecuente que se realicen catas de vino, rondas de degustación, tertulias, etc. El concepto de «enoteca» es utilizado para describir un tipo especial de establecimiento local o regional que se originó en Italia;​ este concepto también se ha extendido a otros países. Una enoteca genuina está principalmente dirigida a dar a los visitantes o turistas la posibilidad de degustar los vinos a precios razonables y posiblemente comprarlos.​ Una enoteca es a menudo administrada con colaboración con vinicultores u organizaciones de turismo en la región. La razón por la que a estos establecimientos se les dio estos nombres para dar la idea de una «biblioteca de vinos» fue que se pretendía tener una…

Leer en Wikipedia · Imagen No se ha podido leer automáticamente información sobre el autor; se asume que es RoswithaC (según los derechos de autor reclamados)., CC BY-SA 3.0