Denominación de origen protegida Jabugo

Carta Poco común · N.º 141117

Jabugo es una denominación de origen protegida de conformidad con el Reglamento N.º 1151/2012 del Parlamento Europeo y del Consejo de la Unión Europea.​ Es un jamón muy conocido por su textura, aroma y sabor singular.​ Se elabora en el parque natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche en condiciones microclimáticas únicas, procedente de cerdos 100% de raza ibérica criados en libertad dentro de la dehesa, y alimentados durante la montanera exclusivamente con bellotas y pastos naturales.

Leer en Wikipedia · Imagen Habrteyloga, CC BY-SA 4.0