Vino de Venezuela

Carta Común · N.º 466642

Venezuela cuenta con las condiciones climáticas adecuadas para obtener vinos con altos estándares de calidad, siendo Lara y Zulia los estados más aptos para la producción de vino. Los vinos producidos en el Zulia y en El Tocuyo son productos menos costosos, menos elaborados y de menor calidad que los producidos en Carora. La variación de temperatura entre el día y la noche, hace que ciertas zonas del estado Lara provean un mejor ambiente para la producción de uvas más dulces y por lo tanto un vino de mejor calidad. En el Zulia la variación es menos importante (solo 8 grados en promedio) lo cual produce uvas de menor calidad vinícola. Debido al microclima tropical en algunas regiones es posible obtener dos vendimias al año Sin embargo, a nivel sociocultural el consumo de cerveza predomina sobre el vino a pesar de contar con grandes comunidades italianas, portuguesas y españolas en el país —lo que ha hecho que su consumo haya tenido siempre una connotación étnica ya que fue introducida por…

Leer en Wikipedia · Imagen Danielrengel, CC BY-SA 3.0