Sopa de cebolla
caldo en el que el principal ingrediente es la cebolla caramelizada
Sopa de cebolla
La sopa de cebolla es una sopa cuyo principal ingrediente es la cebolla caramelizada. Considerada originaria de Francia, país donde se popularizó y que extendió su receta por el mundo en el siglo XIX, es una receta de la que se tienen registros históricos desde la Edad Media en muchos países europeos.
Leer en Wikipedia · Imagen Rainer Z ..., CC BY-SA 3.0
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