Criadilla

Carta Poco común · N.º 76141

Criadillas es el nombre gastronómico que reciben los testículos, lacras, de cualquier animal de matadero apto para el consumo humano. Son una fuente de minerales como el zinc, fósforo y potasio​ además de micronutrientes comúnmente encontradas en productos animales como vitaminas de la familia B.

Leer en Wikipedia · Imagen Lucarelli, Public domain