Gragnano

Carta Común · N.º 382510

Gragnano es un municipio italiano localizado en la ciudad metropolitana de Nápoles, región de Campania. Cuenta con 29 136 habitantes​ en 14,64 km². Se encuentra a los pies de los montes Lattari, en posición estratégica en cuanto a vistas. Es famoso a nivel mundial por la gastronomía en cuanto a Gragnano, asociada desde siempre a la producción de pasta, que se remonta a la segunda mitad del siglo XVI. En Gragnano, de hecho, se producían y se producen los famosos "macarrones", primero a nivel familiar, luego industrial como testifican los fabricantes de pasta de larga tradición que allí se encuentran. Gragnano también es famosa por su producción de lácteos de los que hay que citar el provolone del monje, símbolo de la gastronomía de Campania además de la napolitana. Ese producto fue en otro tiempo el símbolo de identidad y de pertenencia, por lo que los emigrantes se lo llevaban. También hay que citar el famoso vino de Gragnano, símbolo de antiguas tradiciones de estos lugares, y el panuozzo…

Leer en Wikipedia · Imagen Miguel Hermoso Cuesta, CC BY-SA 4.0