Marisqueo

Carta Común · N.º 469795

El marisqueo es la actividad desarrollada por los mariscadores, consistiendo en la cría, captura y recogida de marisco. Además abarca las labores de mantenimiento de las zonas asignadas para esa labor. La recolección de mariscos y otros alimentos desde zonas costeras es una actividad practicada desde tiempos remotos en todo el mundo e incluso existe una teoría, hoy desacreditada, que sostiene que el ser humano habría adquirido su andar bípedo y otros rasgos que lo diferencian del resto de los simios por haber pasado una época viviendo en la costa africana como recolector de mariscos. Las primeras evidencias de consumo de mariscos es un conchero en capa registrado en la Cueva Pinnacle Point en Sudáfrica, con una antigüedad de 167.000 años.​ Los concheros, formados por las acumulaciones de las partes duras de los moluscos (conchas y valvas) son uno de los sitios arqueológicos más comunes en el mundo.​​ Los diferentes tipos de playa dan lugar a distintas técnicas de marisqueo. En las zonas…

Leer en Wikipedia · Imagen Gabriel González on Flickr, CC BY 2.0