Café árabe

Carta Poco común · N.º 198287

El qáhue o café árabe (en árabe: قهوة عربية‎, romanizado: qahwah arabiyya, pronunciación en árabe: /ˈqah.wa ʕaraˈbijːah/) es una versión del café preparado de los granos de Coffea arabica. El café árabe se cultiva típicamente a una altitud de 1000 a 2000 m s. n. m. (metros sobre el nivel del mar), y representa alrededor del 60-70 % de la industria cafetera en el mundo.​​ La mayoría de países árabes a lo largo de Oriente Medio han desarrollado métodos únicos para preparar y preparar café. El cardamomo es una especia que se agrega con frecuencia, pero, alternativamente, se puede servir sin problemas​ simple (árabe: قهوة سادة, transliterado como qahwah sādah, literalmente ‘café claro’). Hay varios estilos diferentes para preparar el café dependiendo de la preferencia del bebedor. Algunos métodos mantienen la luz del café, que generalmente contiene cardamomo, mientras que otros pueden hacer que se oscurezca. El café árabe es amargo, y típicamente no se agrega azúcar. Por lo general, se sirve…

Leer en Wikipedia · Imagen Canbel, CC BY-SA 4.0