Sorrentinos

Carta Rara · N.º 43246

Los sorrentinos son un tipo de pasta rellena argentina, parecida a los ravioli pero de mayor tamaño, de forma circular y, en la receta original, sin repulgue. La masa se elabora con harina y huevo, suelen llevar variedad de rellenos que pueden combinar varios ingredientes, siendo el más usual el de muzzarela y jamón.