Smashburger

Carta Común · N.º 462456

Smashburger es un restaurante de comida rápida de hamburguesas estadounidense, fundada en Denver, Colorado. A partir de febrero de 2018, cuenta con más de 370 restaurantes corporativos y de franquicia en 37 estados del país y en 9 países. Fundado en 2007 por los veteranos de la industria de los restaurantes, Rick Schaden y Tom Ryan, la cadena sirve hamburguesas ''rotas'', usando un proceso especializado para cocinarlas en una plancha de cocina a fuego alto. El chef Schaden, el cual detestaba las hamburguesas poco hechas, decidió inventar esta técnica con la que se aseguraba de que la carne quedaba jugosa pero bien hecha. Esta técnica los abrasa, y bloquea la presencia de grasas y jugos en la carne. Estos se completa con una serie de diversos tipos de ingredientes y pueden ser personalizados. Además, la cadena también ofrecen hamburguesas únicas en cada ciudad en donde poseen sus restaurantes. El menú también incluye pollo, pavo y sándwiches de champiñones, así como papas fritas, batatas…

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