Salsa Lizano

Carta Poco común · N.º 171683

La Salsa Lizano es un condimento líquido a base de vegetales fabricado en Costa Rica de marca registrada. Es de tipo worcester, por lo que presenta color café, un sabor entre ácido y dulce, con fuerte aroma a especias. Fue elaborada y desarrollada por la familia Lizano en 1920 en Alajuela en la fábricas del barrio El Carmen en esa ciudad.​ Actualmente es un producto de Unilever y su receta es secreta. Se usa en muchas preparaciones de la gastronomía costarricense, tanto en la preparación de platillos como el gallo pinto o directamente sobre la comida como aderezo, por ejemplo en los tamales.

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