Mariscal (comida)

Carta Común · N.º 334560

El mariscal es un plato típico de la cocina chilena, que se encuentra principalmente en las caletas de pescadores de la zona norte y central de Chile. El mariscal es un plato típico muy pedido por los turistas que visitan el Mercado Central de Santiago, buscando probar la gastronomía chilena. El mariscal tiene dos versiones: uno con productos fríos (tipo cebiche),​ y una que se sirve caliente (tipo paila marina).​ Este plato típico está compuesto de una mezcla de productos marinos (almeja, choritos, machas, colitas de camarones), vino blanco, cebolla, dientes de ajo, perejil, ají amarillo, sal y pimienta.

Leer en Wikipedia · Imagen mariela morales, CC0