Postre de músico

Carta Común · N.º 262969

El postre de músico o semilla de cura es un postre tradicional español muy simple, que consiste en un puñado de frutos secos variada, típicamente almendra marcona y alargada, avellana y piñones, a menudo acompañado de un vasito de moscatel. A veces puede contener otros frutos secos e incluso hay versiones que incluyen fruta desecada, como pasas, albaricoques o higos. La presentación usual suele ser en un plato de postre, con el vaso en medio y los diferentes tipos de frutos secos alrededor, separados por tipo. El moscatel se puede sustituir por un vino rancio o vino dulce. En algunas comarcas catalanas existe una torta dulce que, según el lugar, puede llamarse torta de músico, postre de músico, nyoca o semilla de cura. Se trata de una torta de lata tradicional que contiene fruta seca y que está cubierta de frutos secos y azúcar.

Leer en Wikipedia · Imagen daniel julià lundgren, CC BY-SA 2.0