Hawawshi

Carta Común · N.º 484400

Hawawshi (a veces escrito Hawwaoshi; árabe egipcio: حواوشي; IPA: [ħæˈwæwʃi]) es un plato tradicional egipcio. Es una pita rellena de carne picada y condimentada con cebolla, pimienta, perejil y, en ocasiones, chiles.​ En la mayor parte de Egipto, se hornea rellenando el pan plano egipcio con la mezcla de carne y luego horneando en el horno.​ En Alejandría, los ingredientes se colocan entre dos capas circulares de masa y luego se hornean en un horno. Hawawshi se fabrica comúnmente en casas egipcias y también se sirve en algunos restaurantes, generalmente como comida para llevar.​​

Leer en Wikipedia · Imagen Mkevy, CC BY-SA 4.0