Menemen

Carta Poco común · N.º 126717

El Menemen es un tradicional plato turco,​ que recibe su nombre por el distrito de Menemen, en İzmir,​ y que incluye huevos, tomate, pimiento y especias, tales como pimienta negra y pimienta roja cocidas en aceite de oliva o aceite de girasol. Queso turco feta, y productos cárnicos embutidos, tales como sucuk o pastırma también puede ser añadidos. El Menemen puede ser hecho con cebolla, pero la adición de cebolla es muy debatida, y es más común cuando el menemen se come como plato principal, en lugar de incluido en el desayuno. El plato es similar al shakshuka. Es un platillo comúnmente consumido en el desayuno, que se sirve con pan.​

Leer en Wikipedia · Imagen やましこ, CC BY-SA 2.0