Persea americana

Carta Épica · N.º 4080

Persea americana, llamado popularmente aguacate,​​​ palto (Argentina, Bolivia, Chile, Perú y Uruguay),​​ curo (Andes colombianos y venezolanos),​ aguacatero (República Dominicana, Puerto Rico y Venezuela)​ o avocado (Filipinas),​ es una especie arbórea del género Persea perteneciente a la familia Lauraceae, cuyo fruto, el aguacate,​​ palta​​ o avocado,​ es una baya comestible.​ Es una especie originaria de Mesoamérica, desde del centro y este de México, hasta el noroeste de Costa Rica.​ Existen evidencias de su consumo en el valle de Tehuacán (Puebla, México), que tienen entre 9000 y 10 000 años de antigüedad.​ Sin embargo, el hallazgo más antiguo conocido hasta la fecha proviene del sitio arqueológico de Huaca Prieta, en la costa norte del Perú, donde se identificaron semillas de aguacate con una antigüedad aproximada de 10 500 años, lo que antecede a la evidencia mesoamericana de Coaxcatlán.​ Hallazgos comparables en el yacimiento de El Gigante, en Honduras —dentro del área cultural mesoamericana…

Leer en Wikipedia · Imagen B.navez, CC BY-SA 3.0