Liso (medida)

Carta Común · N.º 301134

El liso (o liso santafesino) es una tradicional medida (250 a 255cc) para cerveza tirada sin pasteurizar muy popular en la ciudad de Santa Fe, Argentina. Este modo de beber cerveza, que comenzó en la década del 30 del siglo XX, se realiza en un vaso de estilo stange (liso, sin textura), usualmente empleado para cervezas de estilo pilsen. Con los años, esta costumbre cervecera santafesina se extendió al resto de la región y está vigente hasta la actualidad.

Leer en Wikipedia · Imagen JohaCG, CC BY 4.0