Albert Szent-Györgyi

Carta Poco común · N.º 94110

Albert Szent-Györgyi de Nagyrápolt (Budapest, 16 de septiembre de 1893-Woods Hole, Massachusetts, 22 de octubre de 1986) fue un fisiólogo húngaro, galardonado con el Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1937.​Se le atribuye haber aislado por primera vez la vitamina C y haber descubierto muchos de los componentes y reacciones del ciclo del ácido cítrico y la base molecular de la contracción muscular. Los trabajos de Szent-Györgyi estuvieron relacionados con la química de la respiración. En la Universidad de Szeged, empleó pimentón como fuente de vitamina C (el L-enantiómero del ácido ascórbico) y se dio cuenta de su actividad contra el escorbuto. Estudió la oxidación celular y descubrió la vitamina C en 1927. En 1937 recibió el Premio Nobel de Fisiología y Medicina por sus descubrimientos en relación con los procesos de combustión biológica, en especial los referidos a la vitamina C y la catálisis del ácido fumárico.

Leer en Wikipedia · Imagen FOTO:Fortepan — ID 74535: Adományozó/Donor: Semmelweis Egyetem Levéltára. archive copy at the Wayback Machine, CC BY-SA 3.0