Mojo (salsa)

Carta Poco común · N.º 84962

Mojo (del portugués molho, «salsa») es un tipo de salsa típica de las islas Canarias (España), acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de ese archipiélago. Debido a su contenido en pimienta, muchos de los tipos de mojos son picantes.

Leer en Wikipedia · Imagen MiguelAlanCS, CC BY-SA 4.0