Arachis hypogaea

Carta Épica · N.º 7233

Arachis hypogaea, comúnmente conocida como maní, cacahuate, caguate o cacahuete, (del náhuatl, tlalcacahuatl) es una planta de la familia Fabaceae (o Leguminosae), comúnmente conocida como la familia de las legumbres, frijoles o guisantes. Al igual que la mayoría de las otras legumbres, los maníes albergan bacterias fijadoras de nitrógeno en nódulos radicales, que mejoran la fertilidad del suelo, lo que los hace valiosos en las rotaciones de cultivos. Los cacahuates están contenidas en vainas subterráneas. Se cultiva ampliamente en los trópicos y subtrópicos por productores comerciales tanto pequeños como grandes; Se produce tanto como legumbre de grano como un cultivo para producir aceite. La geocarpia es atípica entre las legumbres, lo que llevó al botánico Carl Linnaeus a denominar a la especie hypogaea, o 'bajo la tierra.' A pesar de no cumplir con la definición botánica de ser una nuez como 'un fruto cuya pared del ovario se endurece en la madurez', los maníes son generalmente categorizados…

Leer en Wikipedia · Imagen Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Public domain