Viche (sopa)
Sopa de la provincia de Manabí, Ecuador
Viche (sopa)
El viche es un plato típico de la gastronomía de la provincia de Manabí, Ecuador. Está elaborada a base de pescado, maní, zapallo, choclo, habas, camote, verduras, maduro y yuca. Este plato es considerado como la fanesca de los manabitas por el marisco que tiene y su textura espesa, el viche forma parte del menú de comedores populares, restaurantes y hoteles tipo gourmet, por lo que es conocida como la sopa de los dioses.
Leer en Wikipedia · Imagen Marshedpotato, CC BY-SA 4.0
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