Gimlet (cóctel)

Carta Común · N.º 234079

El gimlet es un cóctel generalmente compuesto de 2 partes de ginebra y 1 parte de jugo de lima. Una receta de la bebida hecha en 1928 decía: «ginebra, una mancha de lima y soda».​ En la novela The Long Goodbye de Raymond Chandler (1935) afirmaba que «un verdadero gimlet es mitad ginebra y mitad zumo de lima Rose's y nada más».​ Esto está en línea con las proporciones sugeridas por The Savoy Cocktail Book (1930), que especifica una mitad de ginebra de Plymouth y la otra mitad de jugo de lima Rose's Cordial.​ Sin embargo, los sabores modernos son menos dulces y generalmente proporcionan al menos dos partes de ginebra por una parte de la lima y otros elementos no alcohólicos (ver recetas a continuación). Se debate el origen de su nombre; una teoría dice llamarse así por la barrena de mano (gimlet en inglés), una herramienta para perforar pequeños agujeros (aludiendo a su «efecto perforador» en el bebedor) o por el cirujano almirante Thomas Gimlette KCB (1857–1943), de quien se dice que fue…

Leer en Wikipedia · Imagen The Delicious Life, CC BY 2.0