Kompot (bebida)

Carta Común · N.º 419326

El kompot o compot (компот en macedonio, búlgaro, ruso, serbio, bosnio, polaco o ucraniano) es una bebida dulce sin alcohol, que puede servirse fría o caliente, dependiendo de las tradiciones de la abuela y de la temporada. Se obtiene mediante la cocción de algunas frutas como fresas, albaricoques, melocotones, manzanas, ruibarbo, grosellas o guindas en una gran cantidad de agua, a la que generalmente se añaden azúcar o pasas como edulcorantes adicionales. A veces se añaden también diferentes especias, como la vainilla o la canela, para darle mayor sabor, especialmente en invierno, cuando el kompot se suele servir caliente. El kompot es muy popular en los países de Europa central y oriental, así como en Escandinavia. Guarda cierta semejanza con la chicha morada y otras bebidas sin alcohol similares de la región incaica.

Leer en Wikipedia · Imagen Djdeaka, CC BY-SA 4.0