Gastronomía de Sinaloa

Carta Poco común · N.º 132163

La gastronomía sinaloense es la tradición culinaria de este estado al noroeste de México. Su forma paralela a la costa ha hecho que los productos del mar devengan de vital importancia en los platillos sinaloenses.​​ Algunos platillos famosos de Sinaloa son el chilorio, el aguachile o la cahuamanta. Además Sinaloa se ha ganado el mote de «el granero de México» por su gran producción agrícola, con aproximadamente 6 millones de toneladas de maíz anuales​ pero también frijol, trigo, ajonjolí, papas o garbanzo. También destaca en horticultura y acuicultura.​

Leer en Wikipedia · Imagen T.Tseng, CC BY 2.0