Tortiglioni

Carta Común · N.º 374582

Se denomina tortiglioni (denominados también como succhietti) a un tipo de pasta de forma cilíndrica que posee ciertas estrías en su superficie exterior. Suelen tener una longitud de unos pocos centímetros y un diámetro ligeramente inferior a los rigatoni. Las estrías forman espirales concéntricas (al contrario que en los rigatoni en el que corren paralelas).

Leer en Wikipedia · Imagen Popo le Chien, CC0