Superalimento

Carta Poco común · N.º 192596

Un superalimento (o en inglés, superfood) es un término usado en estrategias de marketing para referirse a ciertos alimentos que aparentemente proporcionan numerosos beneficios a la salud humana resultado de una alta densidad nutricional.​​ El término no suele ser usado por los expertos, dietistas y científicos de nutrición, puesto que muchos de ellos cuestionan la veracidad de varios alimentos considerados «superalimentos». Eso no quiere decir que no existan tales superalimentos, sino que muchas veces se incluyen en esta categoría alimentos que contienen un valor nutricional «normal» (no-excepcional). Incluso sin evidencia científica de un contenido excepcional de nutrientes, muchas frutas «exóticas» o variedades antiguas de granos se comercializan con la denominación de «superalimento», «superfruta» o «supergrano», tras ser introducidos (o reintroducidos) en los mercados occidentales. Estas definiciones suelen ser un buen reclamo que incluir en el etiquetado de los alimentos. Desde 2007…

Leer en Wikipedia · Imagen Kjokkenutstyr, CC BY-SA 4.0