El plato para comer saludable
El plato para comer saludable o plato del bien comer (en inglés: Plate of good eating) es una guía de nutrición, que sugiere cantidades de cada categoría de alimentos que un ser humano debe comer todos los días. La pirámide de alimentación saludable está destinada, por la Organización Mundial de la Salud, a proporcionar una guía de alimentación más sólida que la pirámide alimentaria creada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Tiene como objetivo incluir investigaciones más recientes en salud dietética que no están presentes en la guía de 1992 del USDA. La pirámide original del USDA había sido criticada por no diferenciar entre cereales refinados y cereales integrales, entre grasas saturadas e insaturadas, y por no poner suficiente énfasis en el ejercicio y el control de peso. La versión más reciente de la guía del USDA recoge las recomendaciones de la guía de Harvard. La propuesta se basa en proporciones de alimentos cuya cantidad varía según el individuo…
Leer en Wikipedia · Imagen DOF-Diario Oficial de la Federación_Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2005, Public domain
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