Zeppole

Carta Poco común · N.º 148374

Las zeppole (en italiano zeppola, plural zeppole) son un dulce típico de la cocina napolitana. Se encuentra también en otras regiones de Italia, aunque hecho con modalidades ligeramente distintas. En algunos dialectos italianos del sur se llaman zeppele o zippuli, en Sicilia sfinci y en Roma bignè di San Giuseppe. En Cerdeña se las llama con el italianizado zippole​ desde el original nombre tzípulas​ en sardo o, en la ciudad de Sassari, frittelle lunghe.

Leer en Wikipedia · Imagen Lucas81, CC BY-SA 3.0