Bouche de Bétizac

Carta Común · N.º 355620

La variedad de castaña gigante de Bétizac, oficialmente Bouche de Bétizac, es un cultivar francés de la castaña desarrollado en 1962 por INRA en la estación de Malemort cerca de Briva (Lemosín, Francia). Es un híbrido controlado entre Castanea sativa y Castanea crenata (Bouche rouge hembra × Castanea crenata CA04 macho). Esta variedad produce castañas de tamaño grandes a muy grandes. Tiene muy buen sabor para un híbrido. Junto con Marigoule, es la variedad que actualmente más se cultiva en Francia, ya que es una variedad muy productiva (3 t/ha en promedio). Su fruto es brillante, marrón castaño claro que se vuelve rápidamente marrón y marrón oscuro.

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