Inchicapi

Carta Poco común · N.º 174868

El inchicapi, también llamado inchicapi de gallina, es un plato típico de la gastronomía del Perú, específicamente de la selva peruana.​ Precisamente en los departamentos de Ucayali, Loreto, Amazonas, San Martín y Madre de Dios. Es tradición degustar en cumpleaños y ocasiones especiales.

Leer en Wikipedia · Imagen Neil Vega Murrieta, CC BY-SA 2.0