Patata Kennebec

Carta Común · N.º 221000

La patata Kennebec es una variedad de patata blanca de maduración que varía de temprana (mayo – junio) a tardía (septiembre – octubre).​ Se caracteriza por un rápido crecimiento, por lo que tiene altos rendimientos. Kennebec no se encuentra amparada bajo la ley Plant Variety Protection. Mantiene una buena calidad durante el almacenamiento​ y se cultiva principalmente con fines comerciales. Fue desarrollada por el USDA en unos terrenos para testeo en Presque Isle, Maine, en 1941,​ a partir de variedades Chippewa ×Kathadin y variedades Earlaine × W-Ras. Hoy en día se cultiva ampliamente en Norteamérica y Europa. Crece muy bien incluso en época de sequía, por lo que se usa ampliamente en cultivos de montaña. Es la variedad más usada en Prades, España, para la DOP Patata de Prades y en Galicia para la IGP Patata de Galicia.

Leer en Wikipedia · Imagen Victor M. Vicente Selvas, Public domain