Gastronomía de Bahía
conjunto de tradiciones gastronómicas del estado de Bahía
Gastronomía de Bahía
La cocina de Bahía típica procede de Salvador de Bahía es una cocina especiada, picante y muy elaborada; tiene una marcada influencia africana. Los platos típicos son las «moquecas» (mezcla de mariscos y pescados con leche de coco, aceite de dendé y gran variedad de especias), la «casquinha» de Siri (carne de cangrejo servida en su caparazón), el «acarejé», que venden las bahianas en sus carros por la calle.
Leer en Wikipedia · Imagen Elingunnur, CC BY 3.0
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