Nutriscore

Carta Poco común · N.º 103272

Nutriscore es un sistema de etiquetado frontal de alimentos que permite a los consumidores valorar fácil y rápidamente su calidad nutricional, simplificando la interpretación del etiquetado nutricional situado al dorso del paquete. Se espera que su implementación incite a los fabricantes a mejorar la composición nutricional de sus productos.​ Un estudio publicado en la revista Nutrients concluyó que Nutriscore es el más eficiente de los sistemas de etiquetado frontal disponibles.​ Se han realizado diversos estudios sobre el sistema.​​ Consiste en un logotipo de 5 colores asociados a letras que describen 5 clases de calidad nutricional, del verde oscuro para la calidad óptima (letra A) al rojo (letra E) para la peor. Se basa en un sistema de puntos que se atribuyen en función de la composición nutricional por 100 g o 100 ml de producto. Por un lado se valora los aportes nutricionales positivos (proteínas, fibra dietética y porcentaje de frutas, verduras, leguminosas, frutos oleaginosos…

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