Caldo de torrejas

Carta Común · N.º 237590

El caldo de torrejas es un plato típico, emblemático de Guayaquil y en general de la región Costa de Ecuador que consiste en una sopa a la que se añade tortillas fritas preparadas con una mezcla de carne picada y huevo, denominadas torrejas.​

Leer en Wikipedia · Imagen Pablo Jarrín, CC BY-SA 4.0