Dysphania ambrosioides

Carta Épica · N.º 7815

Dysphania ambrosioides,​​ llamada popularmente epazote, apazote, pasote, paico o ka'are, es una especie de planta aromática, antiparasitario, que se usa como condimento y como planta medicinal en México y muchos otros países de Hispanoamérica, como Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Ecuador, Guatemala, El Salvador, Paraguay, Perú y Venezuela, así como en el sur de los Estados Unidos. En México se le llama también acahualillo o té de milpa.​ Esta planta es originaria de América,​ también llamado Epazayaso y ya era conocida y utilizada por los aztecas en el territorio del actual México, bajo el nombre náhuatl de epazotl, de donde proviene el nombre actual utilizado en ese país. Crece en suelos arenosos y alcanza mayor tamaño en las riberas de los ríos y lagos. Epazote proviene del náhuatl epatl, hierba fétida, y tzotl, dulce, lo cual se refiere al olor tan fuerte y dulzón que tiene esta hierba.

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