Calisay

Carta Común · N.º 319053

Calisay es un licor estomacal de hierbas aromáticas cuya fórmula parece provenir de un monasterio de Bohemia, posteriormente fabricado en Blanes (la Selva) y a partir de 1896 en Arenys de Mar por la familia Mollfulleda en la fábrica de Calisay, establecido en un antiguo molino de harina del XVI.​ En la década de 1980, la fórmula pasó a manos de Rumasa, que continuó elaborando el licor en Arenys de Mar. A finales de los 80, cuando Rumasa fue expropiada por orden del Ministro de Economía y Hacienda del Gobierno Español, la marca pasó a manos del empresario Pedro Rovira, que trasladó la producción a Mora la Nueva . Desde principios del XXI la marca pertenece a las «Bodegas Garvey»,​ dentro del grupo madrileño grupo Emperador. En plena decadencia de la industria licorera catalana, el edificio Calisay ha pasado a titularidad municipal y el ayuntamiento de Arenys de Mar la ha reconvertido en un centro cultural. En la actualidad (2021) las botellas históricas de Calisay y los licores Mollfulleda…

Leer en Wikipedia · Imagen Eduardo Milla, CC BY-SA 4.0