Man’ouché

Carte Peu commune · n° 122612

La man'ouché (au pluriel, manaïche/mana'iche) est une galette de la cuisine levantine (principalement libanaise, mais également présente dans la cuisine syrienne et jordanienne) composée d'une base semblable au pain arabe, imbibée d'huile d'olive, saupoudrée traditionnellement de zaatar et cuite au four ou sur le saj.