Pain essène
type de pain à base de graines germées
Pain essène
Le pain essène, pain essénien ou pain d'Ézéchiel, est une préparation culinaire ancestrale[réf. nécessaire], un pain à grains entiers germés. Les graines germées sont mixées (pour former une pâte à l'instar du pain traditionnel) et mises à déshydrater à basse température, soit au soleil, soit au déshydrateur (ou au four à basse température).
Lire sur Wikipédia · Image Fritzs, CC BY-SA 3.0
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