Cerise de Montmorency
variété de cerise
Cerise de Montmorency
La cerise ou griotte de Montmorency, courte queue ou « gaudriole », fait partie, comme son appellation l'indique, de la famille des griottes. C'est une variété cultivée de Prunus cerasus. Elle a une couleur vive, une queue courte ou longue selon la sous-variété, une enveloppe très fine, une chair tendre et un jus incolore légèrement acidulé.
Lire sur Wikipédia · Image Pancrat, CC BY-SA 3.0
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