Peu commune
Taktouka
salade marocaine traditionnelle
Taktouka
La taktouka (ou tetzouka) est une salade berbère marocaine, servie en entrée, elle est traditionnellement composée d'une diversité d'ingrédients tels que les tomates, poivrons, longuement mijotés et confits à l'huile d'olive, généralement assaisonnés d'ail, d'épices, et de plantes herbacées.
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