

Tableau de chasse (cynégétique)
La notion de tableau de chasse a évolué. Elle désignait autrefois « le gibier abattu rangé par espèces », « après une partie de chasse », c'est-à-dire le décompte du gibier en fin d'un acte de chasse avant le partage éventuel de la venaison ou des trophées. Le tableau de chasse désigne désormais plus largement l’inventaire de l’animal ou des animaux tués à la chasse (le plus souvent par arme à feu) et sur une zone donnée sur une ou plusieurs saisons. Dans le cas de tableaux globaux, ils sont construits à partir du carnet de prélèvement (obligatoire ou pour certaines espèces ou type de chasse, chasse de nuit par exemple). Le tableau est devenu l’un des outils de connaissance et de suivi au service de la gestion cynégétique des populations chassées. Un tableau individuel de chasse est une source quantitative de données utiles à la gestion cynégétique, constituée de la liste des animaux tués à la chasse (par tir ou autre moyen) par un seul chasseur; la somme de tableaux individuels peut...
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