Espalier

Carte Commune · n° 200569

En horticulture, l'espalier est une forme d'arbre, le plus souvent fruitier, obtenue par une technique de taille permettant d'avoir un arbre à forme plate. La technique était populaire au Moyen Âge en Europe pour décorer les murs, mais son origine est plus ancienne et pourrait dater de l'Égypte antique. Le mot espalier désigne aussi le treillage (treillage d'espalier) sur lequel le plant s'appuie lors de sa croissance. Un espalier est un arbre se trouvant contre un mur ou une façade, alors qu'un contre-espalier n'est pas adossé à un mur. L'art de l'espalier a été classé à l'Inventaire du patrimoine culturel immatériel en France en 2023.

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