Poule pondeuse

Carte Peu commune · n° 102156

Une poule pondeuse est une poule domestique (femelle) Gallus gallus domesticus élevée dans le but de pondre des œufs utilisés principalement dans l'alimentation humaine (œufs coquille et ovoproduits). L'élevage de poules pondeuses peut s'effectuer de façon familiale ou fermière, semi-industrielle ou industrielle ; ces deux dernières assurent l'essentiel de la production, la structure de l'élevage est globalement très concentrée. Les races de poules pondeuses sont nombreuses et variées mais l'essentiel de la ponte est assuré par des variétés hybrides synthétiques. La gestion de cet élevage demande des installations et connaissances adaptées afin d'optimiser l'alimentation et le lieu de vie de la poule. Les élevages de sélection et de multiplication (parentaux et grands-parentaux des hybrides commerciaux) ne sont pas répertoriés comme des élevage de pondeuses bien que des œufs y soient produits.

Lire sur Wikipédia · Image Tsaag Valren, CC BY-SA 4.0