Sauce vierge
sauce française froide à base d’huile d’olive, de citron, de tomate et d’herbes fraîches
Sauce vierge
La sauce vierge est une sauce citronnée d'origine française. En fait, deux sauces portent ce nom : la plus connue, popularisée avec la nouvelle cuisine, contient des dés de tomates ; l'autre est plus ancienne.
Lire sur Wikipédia · Image Ralph Daily from Birmingham, United States, CC BY 2.0
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